水煮毛豆的做法

发布网友发布时间：2022-03-23 12:36

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热心网友时间：2022-03-23 14:06

主料：毛豆500克

辅料：食盐2茶匙、花椒5克、八角5个、生姜3片、干辣椒2个、桂皮10克、小香10克

1、毛豆用淡盐水泡5分钟，然后在盆子里面洗干净，一般洗2－3遍，洗毛豆的时候注意要用手抓起毛豆互相搓，这样可以把毛豆洗干净。洗完后用剪刀把毛豆两头的尖剪掉，这样方便入味，也美观。

2、将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中，至水开再烧5分钟等能闻到香料味时倒入毛豆，加2勺盐。再中火煮5－10分钟，注意不要盖锅盖，时间长短根据个人喜好。

3、煮好关火，让毛豆一直在汤水中泡着，半小时后可以捞出食用。也可以多泡几小时都行。主要根据个人口味轻重选择。

4、捞出后一份五香煮毛豆就做好了。时间把握好的话，毛豆不但有调料的香味还有毛豆的豆香味参杂其中，真是太好吃了。

5、煮毛豆的做法很简单。关键点在于依据个人口味选择煮的时间长短，泡汤水时间长短，也可以煮好后在冰箱放一晚，味道更浓哦！祝大家都能煮出好吃的毛豆。

热心网友时间：2022-03-23 15:24

准备材料：毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

一、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

二、毛豆剪掉两头。

三、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

四、大火煮沸转小火煮5分钟。

五、捞出装盘即可食用，绿色的毛豆就完成了。

热心网友时间：2022-03-23 16:58

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毛豆500克

青椒1个

红椒1个

辅料

干辣椒3个蒜4瓣小葱2颗油适量盐适量鸡精适量

锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。

捞起焯好的毛豆立刻用冷水冲洗，然后就把毛豆放在冷水池里浸泡代用

热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味

将毛豆捞出沥干，倒入锅内翻炒

经量开大火翻炒，根据需要加入适量清水防止干锅。

热心网友时间：2022-03-23 18:50

主料

毛豆250克

姜适量

花椒适量

八角适量

原味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

水煮毛豆的做法步骤

毛豆剪去两头，洗净

倒入锅内，翻炒，不放油加入少许花椒翻炒

加入八角，翻炒

加入生姜，加入适量的盐，翻炒

加入适量水，煮。可不盖锅盖，或将锅盖不盖严，这样毛豆的色泽更好

煮熟入味，即可

小窍门

今天的毛豆做好了，无油，无生抽，无香醋，有的是-----毛豆的鲜嫩清香。

热心网友时间：2022-03-23 20:58

材料：毛豆300克、盐3克、大料1个、葱1段。

水煮毛豆的做法做法：

1、原料：毛豆。

2、将毛豆洗净后，剪去顶部，一是可以入味，二是整齐美观。

3、准备材料：毛豆和大料、葱。

4、锅内倒入水，先煮大料，水开后，加入毛豆和葱段，中火煮18分钟。

5、水煮毛豆成品图。

热心网友时间：2022-03-23 23:22

材料准备
花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克。
制作方法
1、将毛豆用清水洗净后备用。
共3张
水煮毛豆
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。

热心网友时间：2022-03-24 02:04

材料
毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水
做法
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）

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