家常小菜是指日常生活中常见的、简单易做的菜肴。它们不需要太多的烹饪技巧和复杂的调料，但是却能够满足人们的口腹之欲，让人们在忙碌的生活中享受美食的乐趣。下面，我们来看看有哪些常见的家常小菜。
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常简单的家常小菜，只需要将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，然后将番茄切成小块，热锅凉油，将蛋液倒入锅中煎熟，再加入番茄块翻炒即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。
2. 地三鲜
地三鲜是一道东北地区的传统菜肴，也是一道非常受欢迎的家常小菜。它由土豆、茄子和青椒组成，热锅凉油，将土豆和茄子炒熟，再加入青椒翻炒，最后加入盐、糖、酱油等调料即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。
3. 红烧肉
红烧肉是一道非常经典的家常小菜，它由猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等材料组成。将猪肉切成小块，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒，再加入料酒、酱油、糖等调料，炖煮至肉烂汁浓即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。
4. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川地区的传统菜肴，也是一道非常受欢迎的家常小菜。它由豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等材料组成。将豆腐切成小块，热锅凉油，将牛肉末和豆瓣酱煸炒，加入花椒和水煮沸，再加入豆腐煮熟即可。这道菜口感麻辣，香气扑鼻，营养丰富，是很多人的最爱。
5. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道非常简单的家常小菜，它由各种时令蔬菜组成，如菜心、芥蓝、青菜等。将蔬菜洗净切成小段，热锅凉油，将蔬菜翻炒，加入盐、味精等调料即可。这道菜口感清爽，营养丰富，是很多人的最爱。
以上就是常见的家常小菜，它们简单易做，口感鲜美，营养丰富，是很多人在日常生活中的美食选择。
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